Sushi Dice es un juego de dados de juego rápido en el que los jugadores compiten cara a cara para completar primero un plato de sushi, y los lados de los dados representan los alimentos utilizados en la composición del sushi.
En cada turno, se revelan tres cartas en el centro de la mesa, y dos jugadores compiten con seis dados cada uno, tirando los dados simultáneamente y continuamente para intentar emparejar uno de los platos primero. Puedes reservar cualquier dado que quieras conservar, pero si uno de los jugadores nota que su oponente ha lanzado un símbolo de Yuck (antes de que el oponente pueda volver a lanzarlo), entonces puede gritar "¡Yuck!" y obliga a ese jugador a volver a tirar los dados que ha reservado. Si algún jugador no activo nota que ambos jugadores tienen un símbolo de Yuck al mismo tiempo, puede gritar "¡Corta!" y eso termina su turno inmediatamente, pasando los dados a los siguientes jugadores.
El primero que complete un plato se queda con esa carta, y gana el primer jugador que recolecte 4-6 cartas (dependiendo del número de jugadores).